"İkimizin kökeni de adalardan... Birbirine çok yakın iki Ege Adası, Bozcaada ve Midilli'den...
Okurken tanıştık, mimar olarak döndük Bozcaada'ya. Çocuklarımız burada doğdu, büyüdü, biz de onlarla birlikte biraz daha...
Bu arada adayı keşfedenler çoğaldı. Onlara bağ evleri tasarladık, onlarca, yüzlerce...
Yaşadığımız yeri sadece seyretmiyor, derinlerine inmeyi seviyoruz. Rum kültüründen kalan değerleri biriktirmeye çoktan başlamıştık... Hayatın bize ve bizim ona kattıklarımız... 2001 yılında ada, üzüm ve şarap kültürünü tasarım becerimizle birleştirdiğimizde ortaya çıkan "Otel Kaikias" oldu...
Burası bağlarla dolu, rüzgarıyla ünlü bir şarap adası. Troya Savaşı'nda Akha'ların hileli atı Troya kentine gönderdikten sonra saklandıkları, mitolojideki adıyla TENEDOS... Thenes'in oğlu Thenedos'un yurdu...
Otelimizin adını sürekli etkisi altında kaldığı kuzeydoğu rüzgarından esinlenerek koyduk. Mitolojide KAIKIAS, kuzeydoğu rüzgar tanrısının adıdır. Kuzeydoğu rüzgarı binlerce yıldır bu adaya şekil vermiş, birçok şekli de yeniden yorumlamış ve biçimlendirmiştir.
Otel Kaikias hala kuzeydoğu rüzgarının etkisi altında ve onun yorumlarına açıktır..."
Handan-İsmail BEYDİLİ